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1.應對氣溫驟變的措施

與往年相比，今年春季氣溫回升緩慢，晝夜溫差大，氣溫多變。雖然已到立夏時節(jié)，但氣溫仍忽高忽低，所以在平菇春夏交替季節(jié)管理中，我們要時刻關注天氣變化，經常測量菇棚溫度和袋溫。如若棚溫超過20℃，可以向棚內噴水降溫，白天加厚棚上的覆蓋物，晚上通風。若遇冷空氣來襲，應注意棚內的保溫，白天卷高保溫被，通過太陽直射增加棚內溫度，晚上緊閉門窗，以防棚溫因氣溫驟變溫差拉大。為保證平菇的正常生長發(fā)育，菇棚內的溫度最好調控在10℃～20℃。

2.應對大風干燥的措施

在多風種天氣下，要注意防風和保濕管理。首先要加固棚膜，防止因大風受損。當風力超過4、5級時，不要進行對流通風，尤其要防止掃地風直吹菇蕾，否則菇蕾容易被吹干死亡?？梢赃M行小通風、頂通風，同時注意保持菇棚的空間濕度，但要防止春末氣溫陡然升高形成高溫高濕的出菇環(huán)境。根據氣溫的變化每天噴水1～3次，以保證菇棚內的濕度，但不宜噴水過多，出菇期菇棚內的空氣濕度可保持在85%-90%。

3.應對病蟲活躍的措施

氣溫回升后各種侵染性細菌活動頻繁，且經過多次采收，菌棒上傷口多，水分養(yǎng)分消耗大，菌絲的抵抗力降低，易造成細菌性病害感染。各種為害平菇類的害蟲，隨溫度的升高也開始大量繁殖，如菇蠅、菇蚊、線蟲、菌蛆等。此時，要注意出菇場所的清潔，每一潮采菇后清理袋口死菇，菇根，同時把污染菌袋清理出棚。在人力充足，價格穩(wěn)定的條件下還可以進行補水（營養(yǎng)）措施，以提高菌絲活力，增加后期產量。注水時機應在采完菇后，菌絲完全恢復時，且選擇溫度較低的時候進行。應對蟲害，應提前采取物理防控措施，通風口和門窗安裝60目的防蟲網，防止菇蠅、蚊進入。出菇期內，少量害蟲的存在不會對生產造成影響，蟲害防治盡量做到少用或不用殺蟲劑。