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                專家團

                謝曉冬

                陳希禮

                劉衛(wèi)東

                專家公告

                食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

                12℃以下,最好別給香菇菌棒注水

                發(fā)布時間:2021-02-22

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                東營菌物
                 
                菌棒補水與人喝水同理,香菇一潮要補一次水。目前來說,還做不到不補水而正常順利出菇。只能采取辦法減少菌棒內(nèi)水分的蒸發(fā)損耗,從而減少補水次數(shù)、補水時間和補水量,基本保障香菇菌絲對水分的均衡吸收和利用。浸水、注水效果相對較好,噴水對菇棚降溫增濕可以,補充內(nèi)水則不推薦。
                菌棒的補水
                1.補水的條件。菌棒經(jīng)長時間養(yǎng)菌或出菇后,培養(yǎng)基水分、養(yǎng)分消耗很大。當(dāng)菌棒袋重降到裝袋時濕袋重的65%以下(即水分、養(yǎng)分消耗大于35%)時,香菇子實體形成明顯受影響,必須及時給菌棒補水。不及時補水,將會減產(chǎn)。
                2.補水的作用。一是補足水分,滿足香菇子實體生長需要 。二是創(chuàng)造溫度差、干濕差,刺激催菇。三是排除香菇營養(yǎng)生長和出菇中產(chǎn)生的代謝物、廢氣。 
                3.補水的方法。一是浸水法。二是注水法。三是噴水法。
                4.補水量。第一次補水,達到裝袋時濕袋重的90%左右;以后每次補水到上次出菇前袋重的90%左右,以此類推。防止補水過多,致菌絲缺氧、自溶、爛棒。
                5.補水的溫度。必須在適宜出菇的溫度范圍內(nèi)補水,一般在12℃以上。若溫度不宜,補水后不會出菇,并導(dǎo)致菌絲缺氧、自溶、爛棒。
                6.補水的水質(zhì)。水質(zhì)要清潔。不能用污水、死水,宜用井水、河水。
                7.補水的時間。補水不能在采完菇后立即進行,必須讓菌棒休養(yǎng)10天左右后再行補水。立即補水,3天后又會出小而薄的菇。
                 

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