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    專家團(tuán)

    李波強(qiáng)

    林海清

    孟憲明

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    反季節(jié)香菇栽培幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

    發(fā)布時(shí)間:2014-07-16

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        根據(jù)實(shí)際栽培經(jīng)驗(yàn),筆者總結(jié)出反季節(jié)香菇栽培的幾點(diǎn)注意事項(xiàng),供大家參考,請(qǐng)酌情采納。
        1、控制溫度。要注意氣溫高時(shí)及時(shí)通風(fēng)降溫,早熟香菇(808)棚內(nèi)溫度控制在18℃~25℃之間最好,一般讓大棚半敞半閉,溫度過高時(shí),大棚兩邊敞開,溫度偏低應(yīng)減少遮陰物蓋嚴(yán)薄膜。菌棒出菇期間如溫度低應(yīng)及時(shí)噴水,增加溫度。反之,應(yīng)少噴或不噴水,加強(qiáng)通風(fēng)。
      2、香菇補(bǔ)水催蕾是出菇的一項(xiàng)重要工作,與其產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān),甚至可影響其能否正常出菇,應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
      (1)脫袋菇的補(bǔ)水,香菇脫袋后,在下午氣溫下降時(shí),及時(shí)打水補(bǔ)水,水量要足,時(shí)間要稍長。
      (2)出一批菇后,菌棒應(yīng)有一段時(shí)間休息(約7~10天),這期間停止補(bǔ)水,待采菇部位菌絲發(fā)白并且菌棒重量變輕至制作時(shí)的80%時(shí)(菌棒重量在2.1斤左右),才進(jìn)行注水。
      (3)一般第一次補(bǔ)水菌棒重應(yīng)3.6-4.0斤左右,不宜過多,以后每次酌減。
      (4)補(bǔ)水時(shí)應(yīng)選擇該品種的適應(yīng)溫度,大雨天不能補(bǔ)水。
         3、敲打菌筒刺激出菇:經(jīng)過敲打,菌皮受震壓產(chǎn)生裂紋,使菌筒內(nèi)部空氣流通,有利于內(nèi)部菌絲受到刺激加快形成原基,有效刺激香菇生長。一般來說,菇筒經(jīng)過敲打后,兩天后就能提前長出一批香菇,一個(gè)星期后就可以采摘上市。經(jīng)過試驗(yàn),敲打菇筒也有學(xué)問,敲打時(shí),必須掌握好力度。打重了,菇筒過于疏松,過度刺激菌種,會(huì)導(dǎo)致香菇大爆發(fā),太多太密,挨挨擠擠,個(gè)子長不大。打輕了,菇筒沒有震松,出菇不多。
     

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