巴西菇，又稱(chēng)姬松茸，美味且營(yíng)養(yǎng)豐富。巴西菇在栽培過(guò)程中，病蟲(chóng)害問(wèn)題不容忽視。巴西菇栽培常見(jiàn)的病害中，石膏狀霉菌和胡桃肉狀霉菌是兩種常見(jiàn)的雜菌。常見(jiàn)的蟲(chóng)害包括菌蠅、菌螨、紅蜘蛛、潮蟲(chóng)和跳蟲(chóng)等。
石膏狀霉菌在培養(yǎng)料上床后不久便可能出現(xiàn)，尤其在床面濕潤(rùn)、通風(fēng)不良時(shí)更為嚴(yán)重。因此，要使用發(fā)酵良好的培養(yǎng)料，并加強(qiáng)菇房的通風(fēng)換氣。一旦出現(xiàn)雜菌，用“施二康”殺菌劑每盒2瓶?jī)端?0公斤重點(diǎn)噴灑感染霉菌的地方,噴灑藥水時(shí)盡量讓藥水多滲透一些到土壤下面1厘米左右，這樣可以把土壤中的病菌孢子殺滅，每天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次。
胡桃肉狀霉菌則會(huì)產(chǎn)生難聞的漂白粉味，發(fā)病部位的姬松茸菌絲消失，培養(yǎng)料變黑，造成減產(chǎn)或絕收。其病原菌為狄氏裸囊菌。胡桃肉狀菌屬于土壤真菌，平時(shí)潛伏在稻草、麥草秸稈內(nèi)或土壤中，老菇房的床架竹木上，病菇床上的廢棄培養(yǎng)料及土粒中均存在大量病菌孢子。其病菌孢子一般情況下不易萌發(fā)，但抗逆能力強(qiáng)，潮濕的病菌孢子在60℃高溫下需1個(gè)小時(shí)才可致死，如在干燥條件下，82℃處理7個(gè)小時(shí)才能殺死。一般的高溫堆料和后發(fā)酵處理不易將病菌孢子殺死。病菌孢子需要姬松茸生長(zhǎng)過(guò)程中的刺激作用，而且要有20℃-35℃之間的溫度、培養(yǎng)料含水量達(dá)70%、菇房空氣相對(duì)濕度達(dá)85%以上，且通風(fēng)不良的條件下才能萌發(fā)。菇床出現(xiàn)胡桃肉狀菌后，立即挖出感染的部位包括下面的菌種要一起挖出，然后噴灑“施二康”殺菌劑進(jìn)行消殺，以防蔓延。
巴西菇栽培中常見(jiàn)的蟲(chóng)害不僅會(huì)直接咬食巴西菇，還可能傳播雜菌，導(dǎo)致更嚴(yán)重的病害。為了防治這些蟲(chóng)害，可以在培養(yǎng)料進(jìn)房前使用“殺蟲(chóng)煙劑”熏蒸或用“9%阿維高氯氟（蟲(chóng)螨凈）”進(jìn)行噴霧處理。同時(shí)，蘑房在使用前應(yīng)進(jìn)行徹底消毒和熏蒸，以殺死潛在的蟲(chóng)卵和病菌。
在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，還應(yīng)注重菇房的通風(fēng)和溫濕度控制。高溫高濕的環(huán)境不僅有利于病菌和害蟲(chóng)的繁殖，還會(huì)影響巴西菇的生長(zhǎng)和品質(zhì)。因此，要定期通風(fēng)換氣，降低菇房?jī)?nèi)的溫濕度。此外，及時(shí)鏟除病菇和受害嚴(yán)重的蘑菇也是防止病害擴(kuò)散的重要措施。
除了上述的病蟲(chóng)害防治技術(shù)外，還可以采取一些預(yù)防措施。例如，選用抗病性強(qiáng)的巴西菇品種進(jìn)行栽培；保持菇房的清潔衛(wèi)生，定期清理廢棄物和殘留物；避免使用受污染的水源和肥料等。
總之，巴西菇的病蟲(chóng)害防治是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的工作。在巴西菇出菇期，可以往廂面上噴灑一些大量元素水溶肥等，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)菇體抗病體質(zhì)。具體方法是：用“菇太郎”和“三十烷醇”復(fù)配后混合兌水噴灑整個(gè)菇床，間隔3天噴灑一次，連續(xù)噴灑2次即可看到明顯效果。
APP下載
