白靈菇不僅是一種食用菌，并且還有一定的藥用價值，是非常珍貴的一種菌類，且它的色澤潔白、肉質細嫩，味道也是非常鮮美的，富含豐富的蛋白質，脂肪，粗纖維以及多種對人體有益的一些礦物質以及微量元素。能夠增強人體的免疫力，調節(jié)人體生理的平衡。對菇農來講，如何種植白靈菇才能夠達到高產呢？以下這幾個要點是缺一不可的，快來和小編一起看一下吧。
要點一：如何選擇培育的時間。因為白靈菇的子實體在8到15度的環(huán)境之下發(fā)育是最為良好的，所以在人工培育的時候，條件也需要在8到25度左右，但是要想達到高產，則需要15到20度的條件，在此條件下白靈菇生長最為迅速，如果是當?shù)氐臍鉁亟档偷?5到20度前60天是最適合進行接種的。在冬季的時候，如果培養(yǎng)室溫度過低的話，時間應該適當提前，避免因為溫度而影響他們的產量以及質量，因為各個地區(qū)的溫度差異是有著不同的，所以要因時因地制宜，在夏季的時候，最高溫度穩(wěn)定在30度以下最適合它們的生長，一般在8月下旬的時候開始準備栽培，如果是氣溫高于30度的時候，非常容易感染細菌，所以為了鏟除一切對白靈菇不利的因素，一定要選好栽培時間。
要點二：如何利用原配方來進行栽培。在種植的時候要合理配制培養(yǎng)料，防止因為一些培養(yǎng)料失調而影響到白靈菇的生長，根據(jù)實踐得出，碳氮比例要以25-40：1左右為宜，而出菇期要以70-200：1為宜，如果濃度太高的話會抑制它的生長以及原基的分化，一般常用的白靈菇配方為棉籽皮87%、麩皮8%、玉米粉2%、糖、石膏、石灰各1%，另加0.3～0.5%的發(fā)酵劑(冬季為0.5%，春、夏、秋季為0.3%)。
要點三：如何進行發(fā)酵翻堆。將一些比較容易溶于水的糖尿素等在水中融化之后和其他的元素進行混合，反復進行攪拌均勻之后堆成寬約1到1.5米，高約1.2到1.5米的一些梯形堆，長度是不限的。在堆上每隔30到50厘米打一個透氣孔，直徑大約為7到10厘米左右，即可給他們提供良好的排氣，并且要覆蓋一些薄膜來進行保濕，當溫度升到65到70度的時候，一定要進行翻堆，發(fā)酵7到10天左右的時候，大概要翻堆三次即可。
要點四：如何進行原料的裝袋。很多的菌類都是利用這種種植方式來進行種植的，而白玉菇也并不例外，培養(yǎng)袋可以有一些厚0.04到0.6厘米的高密度聚乙烯或聚丙烯薄膜制成，寬15～17厘米、長35厘米。提前把發(fā)酵好的一些培養(yǎng)料來進行調水，讓它的水含量保持在60%左右，避免因為白靈菇缺水造成品質以及質量下降，并且ph值一定要保持在7.5到8.5左右之間，每袋培養(yǎng)料約在0.95到1.05千克即可。
要點五：如何進行滅菌接種。裝好袋之后高壓滅菌2到3個小時，常壓滅菌10到18個小時，避免因為菌袋里面的一些細菌，而對于白靈菇產生一些不必要的傷害，造成不必要的損失。取出料袋之后可以放在干凈的地方來進行降溫，當溫度降低到30度的時候便可以進行栽培了，接種量要為培養(yǎng)料的10%左右即可。
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