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    專家團

    丁湖廣

    虞泓

    張志鴻

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    想提高黑木耳產(chǎn)量及品質(zhì)?這一步是關(guān)鍵

    發(fā)布時間:2024-05-27

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     黑木耳出耳環(huán)節(jié)中,催芽至關(guān)重要。耳芽形成整齊與否直接關(guān)系到黑木耳的產(chǎn)量和品質(zhì)。為提高黑木耳催芽效率,相關(guān)專家提出以下技術(shù)要點,以供參考。
    畦面直立擺棒,密度合理
    開口后的菌棒需將窩口朝下直立均勻擺放在耳床畦面上。為節(jié)省用地和物資,合理增溫,催芽時合理密排菌棒。每平方米可擺40-50棒,棒與棒間距2cm,擺放均勻。
    覆蓋薄膜草簾,保溫保濕
    菌棒在刺孔開口后,開口處菌絲發(fā)生損傷,需要菌棒靜置,同時栽培環(huán)境保持適宜溫度和濕度,促使菌絲恢復(fù)生長,進而形成耳芽。因此,排棒完畢后,要及時在菌棒上覆蓋一層塑料薄膜,用于保溫、保濕、防雨。薄膜上再蓋一層薄草簾,能使少量陽光透過,照射到菌棒上,以達到保溫、防曬和散射光誘導(dǎo)作用,促進耳芽形成。
    耳床內(nèi)菌棒的溫度控制在10-25℃,溫度超過25℃應(yīng)加大通風(fēng),低于10℃停止通風(fēng)。山區(qū)要預(yù)防夜間出現(xiàn)的低溫,防止菌棒受凍或冷熱變化產(chǎn)生“黃水”。可在白天掀開部分覆蓋在菌棒上的草簾進行增溫,夜間再將草簾覆蓋好,起到蓄熱保溫的作用。
    耳床內(nèi)濕度宜保持在70%-95%,直觀的判斷覆蓋在菌棒上的塑料膜上有一層水汽,濕度不夠可以向耳床內(nèi)的地面澆水。
    注意及時通風(fēng) 控溫散熱
    菌絲在恢復(fù)生長過程中,自身也會產(chǎn)熱、釋放二氧化碳,要在薄膜覆蓋時預(yù)留通風(fēng)口。隨著耳芽的形成和氣溫上升,逐步加大通風(fēng)量,降低菌棒間的溫度,以使菌床內(nèi)不超過22℃為宜。
     

    想提高黑木耳產(chǎn)量及品質(zhì)?這一步是關(guān)鍵

    黑木耳出耳環(huán)節(jié)中,催芽至關(guān)重要。耳芽形成整齊與否直接...

    2022-05-27 07:07:21

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