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食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

春季平菇出菇期如何管理？

發(fā)布時(shí)間：2024-03-07

來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

春季氣候干燥，早晚溫差大，菇棚管理需謹(jǐn)慎。春季的溫度逐漸回升，春季栽培平菇是首先要注意的就是氣溫變化，要經(jīng)常測(cè)量菇棚溫度和袋溫。當(dāng)菇棚氣溫高于20度時(shí)，可以通過通風(fēng)、噴水降溫。

1、合理增濕

春季平菇出菇溫度在15-25度之間，適宜平菇生長(zhǎng)，這時(shí)要增加空氣濕度，使其保持在相對(duì)濕度在85%左右，同時(shí)減少陽(yáng)光直曬。

以免春末時(shí)氣溫驟升，使菇棚形成高溫高濕的環(huán)境，所以在日常時(shí)要根據(jù)氣溫的變化每天噴灑1-3次，保持濕度，但是噴水也有一個(gè)限度，不宜過多，空氣濕度保持在85%~90%即可。（隨著菇體的長(zhǎng)大噴水量和通風(fēng)也要隨之加大，通風(fēng)口也要全部敞開，日夜通風(fēng)）

2、加強(qiáng)通風(fēng)

通風(fēng)是關(guān)鍵，春季風(fēng)大，通風(fēng)的時(shí)候盡量選擇背風(fēng)的地方通風(fēng)，不要讓風(fēng)直接對(duì)著菇體吹，會(huì)造成菇體邊緣開口，影響美觀。

尤其是進(jìn)入珊瑚期后，應(yīng)及時(shí)揭開兩邊的通風(fēng)口，讓空氣在日夜24小時(shí)內(nèi)都要形成對(duì)流，注意空氣對(duì)流量要隨珊瑚期到成菇期逐漸增大。如果要進(jìn)入珊瑚期后，仍不通風(fēng)，或空氣不能形成對(duì)流，菇體將只長(zhǎng)菌柄，不長(zhǎng)菌蓋形成金針菇類型。

通風(fēng)應(yīng)該緩慢進(jìn)行，通風(fēng)大小要靠通風(fēng)口的敞開口來調(diào)節(jié)。珊瑚期需要的氧氣較少，所以通風(fēng)口一般只開四分之一即可，若風(fēng)力太強(qiáng)，氣流過快，就會(huì)造成小菇干枯，當(dāng)幼菇菌蓋直徑長(zhǎng)到3厘米以上時(shí)，通風(fēng)口也要逐漸全部敞開，日夜通風(fēng)。

3、防治病蟲害

春季氣溫回升，也是病蟲害的高發(fā)時(shí)期，要高度的重視，加強(qiáng)防治工作，不給病蟲害可趁之機(jī)，要采取預(yù)防為主、綜合防治的原則。

首先是物理防治，可以利用光燈誘殺菇蚊、菇蠅等，也可采用化學(xué)防治，在采菇后，對(duì)菇棚地面、墻壁噴灑無殘留殺蟲劑。

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