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    專家團

    桑培永

    丁智權(quán)

    閆寶松

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    不懂營養(yǎng)袋?難怪虧本!羊肚菌營養(yǎng)料袋制作要點

    發(fā)布時間:2023-11-28

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     1.配方及用量 
    麥粒60%~75%,木屑或玉米芯一種或兩種的混合物18%~23%,谷殼5%,石膏1%,碳酸鈣1%,含水量62%~64%,pH自然。原料預(yù)處理方法同原種和栽培種。
    一般每畝擺放2400~3000袋,擺放前1~2天制備。制作時將原料拌勻后裝入聚乙烯或聚丙烯料袋中,用橡皮筋、細繩或扎口機扎緊袋口,平鋪裝入大的滅菌網(wǎng)袋或蛇皮袋中,扎口。每個大滅菌網(wǎng)袋中裝營養(yǎng)料袋80~100袋。
    2.滅菌與大田培養(yǎng) 
    大滅菌網(wǎng)袋單層或2層水平錯位擺放在滅菌架上滅菌。高壓滅菌121~125 °C保持3~4 h,常壓滅菌100~105 °C保持12~16 h。自然冷卻后,將整個滅菌網(wǎng)袋裝車,立即運送至羊肚菌栽培大田,在1~2天內(nèi)將全部營養(yǎng)料袋打孔或切口后孔口、切口緊貼菌床擺放在菌床上,不得長期存放。
    3.注意事項 
    輔料宜使用發(fā)酵料,不使用生料或長期存放的舊料拌料裝袋;切不要用堆碼式、無層架的“蒙古包”式進行滅菌;每畝栽培種、營養(yǎng)料袋使用的小麥數(shù)量宜在400kg以上。
    營養(yǎng)料袋內(nèi)不接入任何菌種,是無菌培養(yǎng)料。羊肚菌菌絲可以從土壤中竄到已經(jīng)打孔或有切口的營養(yǎng)料袋內(nèi),能長滿全部的營養(yǎng)料袋,形成肉眼可見的菌核。羊肚菌菌絲吸收料袋內(nèi)部小麥中的營養(yǎng)物質(zhì),供土壤內(nèi)菌絲體生長,儲存營養(yǎng)物質(zhì),滿足生長大量子實體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,保證產(chǎn)量。理論上,羊肚菌子實體產(chǎn)量在一定范圍內(nèi)與營養(yǎng)料袋數(shù)量呈正相關(guān)關(guān)系。羊肚菌大田栽培要求必須使用營養(yǎng)料袋,無營養(yǎng)料袋也可能會出菇,但形不成產(chǎn)量。營養(yǎng)料袋的擺放時間不能太遲,以在播種后0~15天為宜,超過30天或更久,會導(dǎo)致嚴重減產(chǎn)或絕收。規(guī)?;脑耘嗾咦詈枚鄿蕚湟恍┏簻缇仯嗟攸c、集中時間生產(chǎn)出營養(yǎng)料袋,及時擺放入田。
    用營養(yǎng)液替代固體營養(yǎng)料袋,也可以出菇,但由于目前營養(yǎng)液的配方、施用量、施用時間等技術(shù)參數(shù)還不夠準確,不適宜大面積推廣。用煮熟的土豆、番薯、小麥、玉米等的顆粒直接放在羊肚菌菌床的土壤表面,也能夠出菇并獲得一定產(chǎn)量,但蒸煮工作量過大,無法滿足規(guī)?;a(chǎn)的需求。

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