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    專家團(tuán)

    任鵬飛

    劉佃軍

    宋斌

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    關(guān)于香菇培養(yǎng)料內(nèi)是否需要添加棉籽殼

    發(fā)布時間:2023-10-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     一、存在的好處
    棉籽殼加入香菇培養(yǎng)料內(nèi),在起到增產(chǎn)作用的同時也起到了保水的功能作用。 
    二、也存在著不好的地方
    1.基料含水量不易掌握。拌料時的含水量的掌握會與木片有所不同,生手會感到有點(diǎn)不順手; 
    2.含水量的掌握會增加一些難度。裝袋后,料內(nèi)含水量偏多,會使菌袋發(fā)菌慢、出菇遲。因此要求配方要科學(xué),配料時注重和計(jì)算C/N比例。 
    3.發(fā)菌也易增加燒菌幾率。培養(yǎng)料內(nèi)的棉籽殼加入比例較大時,會降低料的透氣性。如果是6月份之前菌袋沒有完成轉(zhuǎn)色會產(chǎn)生燒菌爛袋。 
    4.高溫季節(jié)注水也易造成爛袋。加入棉籽殼的菌棒在高溫時段注水會比較容易引起細(xì)菌爛棒。當(dāng)然爛棒的原因也不是一方面的,如: 
    (1)菌棒透氣散熱性相對降低; 
    (2)注水偏多,菌絲體呼吸困難,會降低菌棒散熱性能性能; 
    (3)溫度偏高或高溫。如果是在6份后的高溫季節(jié)注水偏多,管理不善,易造成爛袋。香菇反季節(jié)栽培,即使不添加棉籽殼高溫、高濕、水超標(biāo)一樣會爛袋。
    三、棉籽殼的添加量與拌料 
    以前栽培香菇,棉籽殼的成本沒有現(xiàn)在這么高。在最早期“南菇北調(diào)”的時候,曾推廣純棉籽殼栽培成功。但隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,棉籽殼的價格得太快,生產(chǎn)成本不斷提高,種菇利潤下滑的厲害,所以后來在尋找“代料”的過程中,逐漸降低了棉籽殼的添加量。由中期的20-30%逐漸降低到了20/以下至10%上下。 
    1.棉籽殼的添加量 我們在1998年在配料添加11-13%。 比如,我經(jīng)歷的,在2010年前后工廠化生產(chǎn)金針菇的配方里,細(xì)棉殼的添加量在13-15上下。 因此建議,菇農(nóng)菇友若再配方里添加棉籽殼,為節(jié)省成本以添加3-6%即可。
    2.拌料工藝 香菇制袋因采用木片為主料不易吃水,通常拌料前,要經(jīng)過預(yù)濕環(huán)節(jié)。添加推薦棉籽殼一定要經(jīng)過預(yù)濕環(huán)節(jié)。 在這里還要說明的是,這項(xiàng)在培養(yǎng)料里添加棉籽殼的“技術(shù)措施”已有20年上下歷史了。
    關(guān)于決定香菇產(chǎn)量的因素很多,不取決于某種技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。 關(guān)于香菇培養(yǎng)料里加與不加棉籽殼,這要根據(jù)大家自意愿訴求和生產(chǎn)計(jì)劃來定,即由菇農(nóng)自己說了算。
    以上內(nèi)容由食用菌專家范宇舟提供,忘廣大菇農(nóng)朋友參考交流,喜歡請點(diǎn)贊,支持請分享!
    撰寫專家:范宇舟

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