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                專家團
                

                

                


                王立安
                

                

                


                孫遼源
                

                

                


                張志軍
                

                

                

                

                
專家公告

                食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。
                

                


                

                


                

                羊肚菌做好保溫就夠了？還要注意這些！
                

                

                發(fā)布時間：2023-01-19
                

                  來源：中國食用菌商務網(wǎng)
                


                

                
 羊肚菌的栽培環(huán)節(jié)均在大棚或露天進行，在生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)病蟲害。

                軟體動物危害是指蛞蝓和蝸牛。蛞蝓和蝸牛經(jīng)常嚼食羊肚菌幼嫩的子囊果，特別是溫暖濕潤的季節(jié)，發(fā)生較為嚴重?？刹捎枚嗑垡胰?00g，加白糖50g、5%砷酸鈣300g，混合后拌豆餅4000g，加水適量拌成團餅狀，進行誘殺；或用有效成分為四聚乙醛的商用顆粒藥劑“蝸殼”等進行撒施滅殺。
                

                白蟻通常發(fā)生于播種環(huán)節(jié)，它會吃菌種，可以在播種前翻土暴曬，或把適量石灰、草木灰灑到土壤中或火燒泥土。如果發(fā)現(xiàn)有白蟻，使用48%樂斯本乳油1000-1500倍液噴霧防治。
                

                給菇農(nóng)帶來問題相對較多的子實體真菌性或細菌性病害，尤其在溫度高濕度高的環(huán)境更易出現(xiàn)。羊肚菌感染真菌病害后，子實體表面會長出白色霉狀菌絲，致使羊肚菌腐爛和變形，導致產(chǎn)量品質下降。羊肚菌被細菌感染后，常導致菌柄腐爛發(fā)臭。病害防治關鍵是盡可能讓菇床不要處于溫度高濕度高的環(huán)境中，可以采取通風降濕的方法預防或減輕病害產(chǎn)生，如果病害發(fā)生可以在菇床上灑施生石灰。
                

                長孢菌（Diploospora longispora）引起的菌蓋真菌腐病
                

                山西食用菌科技小院在對長孢菌（Diploospora longispora）引起的羊肚菌真菌病害的石蠟組織切片研究中發(fā)現(xiàn)正常的羊肚菌菌蓋表面子囊完整，子囊和子囊孢子排列整齊、形狀規(guī)則；被真菌侵染后子囊破裂，細胞壁被破壞，子囊和子囊孢子混亂、形狀不規(guī)則。
                

                提醒正在出菇的菇農(nóng)，在給羊肚菌做好保溫工作的同時，一定多注意病害，適當降低濕度，適時通風。
                

                


                

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