種香菇，要掌握這4個細節(jié)，對提高效益有幫助

發(fā)布時間：2022-12-20

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

香菇種植是否賺錢，不同的人會給出不同的答案。有人利潤豐厚，有人勉強維持，也有人血本無歸。所以對于香菇種植是否賺錢而言，根本找不到一個完整的答案。那么對于我們菇農(nóng)而言，如何才能多賺錢，什么又是賠錢的重要因素呢，讓我們拋開自然災(zāi)害和偽劣耗材，4個細節(jié)看效益！

一是壞棒：菌棒的加工是香菇種植的開始，也是種植香菇一年之中的重中之重。如果加工的菌棒壞棒多，即使后期香菇價格非常好，賺錢的幾率也不大，畢竟香菇的棒數(shù)已經(jīng)減少。就像今年春節(jié)冬菇壞棒一樣，很多菇農(nóng)達到了30%以上，即使今年冬季菇價再好，不賠錢就是這些菇農(nóng)最大的愿望，攢錢根本不敢奢望。所以要想種菇有個好的效益，從起步就應(yīng)該抓起。裝袋、滅菌、接種，都要做好充分的準備，每一個細節(jié)都要重視起來，避免菌棒的感染和損失。

二是紅水：其實種植年限較長的菇農(nóng)都會有感觸，只要轉(zhuǎn)色前后，菌棒紅水多，這樣的菌棒即使可以正常出菇，其出菇效果也不會太好，產(chǎn)量基本很小。這要遇到紅水較多的一年，菇農(nóng)基本不賺錢。而菌棒流紅水并非偶然，與自身的管理關(guān)系密切。發(fā)生紅水的菌棒，多數(shù)都是由于溫度沒有控制好而導(dǎo)致，而我們自己就是紅水現(xiàn)象的最跟禍首。所以發(fā)菌過程必須做到勤看、勤測，根據(jù)菌棒情況，進行溫度的調(diào)節(jié)。

三是不出：民間很多菇農(nóng)都在傳言，脫袋菇不出的菌棒，產(chǎn)量一定不大，而脫袋菇爆出的菌棒，無論哪茬菇都愿意出，實際情況也的確如此。所以也有很多菇農(nóng)在上架過程中，對菌棒進行震動，人為讓脫袋菇爆出。這種方式也的確奏效，很多菇農(nóng)都反映有同樣的感受。那么脫袋菇不出除了上架前震動外，與轉(zhuǎn)色過輕、轉(zhuǎn)色過重、積溫不足都有直接關(guān)系。所以我們除了在上架前對菌棒進行震動外，轉(zhuǎn)色管理也要好好把握，積溫計算也不能馬虎！

四是時間：香菇上架的時間、每茬菇注水出菇的時間，都影響我們菇農(nóng)的收益。年年賺錢的菇農(nóng)都不是偶然，而是都有一個共同點，他們對注水的時間、出菇的時間，都有一個明確的計算，而不是隨意注水催蕾。

首先注水不出菇，很多菇農(nóng)因為注水時間沒有掌握好而不出菇，看著自己菌棒到了注水的時間，就馬上注水，根本不根據(jù)天氣情況綜合分析，沒有大溫差刺激，所以出現(xiàn)了注水不出菇。

除了尋找大溫差天氣注水外，還要結(jié)合本地菇價進行注水時間的提前和延后，如果天氣預(yù)報現(xiàn)實，未來3天將有降雨，那么就不應(yīng)該注水，等到第三天注水為宜，這樣正好趕上溫差，也避免陰雨天氣菇質(zhì)下滑，菇價偏低。

種植香菇過程中，這四個細節(jié)尤為重要，種菇賺不賺錢，與這些有直接關(guān)系，當(dāng)然這只是小編個人觀點，不知道種菇的你是否認可？

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