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                專家團
                

                

                


                于超軍
                

                

                


                周憲龍
                

                

                


                李明
                

                

                

                

                
專家公告

                食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。
                

                


                

                


                

                羊肚菌種植—外源營養(yǎng)袋的制作流程
                

                

                發(fā)布時間：2022-11-14
                

                  來源：中國食用菌商務網(wǎng)
                


                

                
 一、培養(yǎng)料的處理

                小麥處理：將準備好的小麥，提前用10-20℃左右的冷水浸泡24小時，或直接煮熟。
                

                羊肚菌吃糧，吃的就是小麥，用糧食換產(chǎn)量。小麥作為主要營養(yǎng)源，若在蒸鍋過程中沒有完全熟，可能會造成以下幾點：
                

                1、發(fā)芽，小麥可能會在地里發(fā)芽。
                

                2、大量感染雜菌，夾生的小麥很容易感染雜菌。
                

                3、減產(chǎn)，營養(yǎng)吸收不夠。
                

                在煮麥粒的同時可以加入醉豐收680g
                

                增加營養(yǎng)處理：醉豐收680g，每袋加入750～1000公斤干麥粒。
                

                玉米芯處理：玉米芯是把玉米棒脫粒后進行粉碎、過篩；新鮮無霉變；粒徑0.5～0.8cm為宜。使用前1天，進行預濕，或進行2周的有氧發(fā)酵。
                

                木屑處理：木屑以闊葉樹種最優(yōu)，顆粒大小以小拇指指甲蓋最為適宜，提前進行6個月以上的堆置發(fā)酵。
                

                二、拌料
                

                使用大型拌料機攪拌，一次性將主料、輔料投放完畢。拌料時，需要進行至少2～3次攪拌，確保攪拌均勻，含水量適中。
                

                第一次拌料主要是將小麥與木屑拌勻，并微調(diào)水分；第二次拌料，在第一次拌料的基礎(chǔ)上加入石灰、石膏等添加材料，第二、第三次拌料可依次添加殺菌、殺蟲、營養(yǎng)等產(chǎn)品，充分將材料攪拌調(diào)整均勻，避免局部的材料不勻稱或是PH不均勻的情況發(fā)生。拌料均勻即可裝袋。
                

                營養(yǎng)袋 ph 值     濕度
                

                      6.5～7.5  60%～65%
                

                三、裝袋、扎口、裝包
                

                裝袋：用裝袋機或手工裝袋，培養(yǎng)料的松緊度沒有嚴格要求，可以適當疏松便于壓平。
                

                扎口：常壓滅菌采用線繩或扎口金屬絲、橡皮筋將袋口扎死結(jié)。高壓滅菌要使用活結(jié)，否則密封太好，菌袋容易破裂。
                

                裝包：將單個營養(yǎng)料袋裝入大的蛇皮袋中，一般要定量打包，每個大蛇皮袋裝80或100個小營養(yǎng)袋，只碼單層，使之排列成為規(guī)則的長方體。
                

                四、蒸鍋、滅菌
                

                滅菌           溫度     時長
                

                高壓滅菌    121      2～3h
                

                常壓滅菌    100     10~24h
                

                


                

                *版權(quán)所有
                

                ① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網(wǎng)"。
                

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