第一招，玉米芯預(yù)濕。
玉米芯，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的廢料，經(jīng)過粉碎，是杏鮑菇，乃至于其他品種食用菌種植的好原料，價(jià)格很低，且分布廣泛，種植者很容易獲得。
但是，粉碎后的玉米芯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，就是與玉米粒相接觸的部分，也就是常說的臍部，臍部密度大，特別堅(jiān)硬。拌料時(shí)，水浸不透，滅菌時(shí)，因臍部較為干燥，也無法滅菌徹底，恰恰這個(gè)部位極容易帶有雜菌，所以經(jīng)常造成接種后、養(yǎng)菌期的菌袋感染雜菌，嚴(yán)重影響杏鮑菇種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。
其實(shí)，找到了污染源，解決起來很簡(jiǎn)單。那就是在培養(yǎng)料制作前，對(duì)玉米芯進(jìn)行預(yù)濕。預(yù)濕時(shí)間，根據(jù)玉米芯粒度的大小，自行把控，預(yù)濕合格的標(biāo)準(zhǔn)是，浸透玉米芯的臍部，不讓它再對(duì)滅菌效果產(chǎn)生影響，使滅菌徹底，自然而然的解決掉容易被雜菌污染的問題。
第二招，巧疏蕾。
杏鮑菇的種植中，疏蕾是相對(duì)于杏鮑菇生長(zhǎng)的實(shí)際，必須進(jìn)行的一種管理。
杏鮑菇生長(zhǎng)中，它的菌蕾呈聚集狀叢生，在有限的菌袋料面，有密密麻麻的菇蕾，大小不一的生長(zhǎng)。對(duì)菇蕾不進(jìn)行梳理，杏鮑菇在有效空間內(nèi)，擁擠生長(zhǎng)，最后就得長(zhǎng)成“金針菇”。這樣既影響菇體形狀，失去商品美觀，也大量消耗袋內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，最后影響產(chǎn)量。所以，杏鮑菇的生長(zhǎng)管理中，必須疏蕾。
所謂的疏蕾，就是去除叢生菇蕾中的弱蕾、病蕾，每袋只保留兩支最強(qiáng)壯蕾，給這兩支菇蕾，足夠的生長(zhǎng)空間，讓它倆有足夠的營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)的更強(qiáng)壯，最后形成品相、質(zhì)地均優(yōu)的菇體。
所謂的巧疏蕾，就是疏蕾過程中，所保留的兩支強(qiáng)壯蕾，一定是一大一小。這樣情況下，較大的菇蕾，生長(zhǎng)的空間更大，在同樣營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的條件下，生長(zhǎng)的會(huì)更結(jié)實(shí)，更碩大。較小的蕾，生長(zhǎng)在大蕾之下，較為緩慢，幾乎不占用大蕾生長(zhǎng)的任何空間，對(duì)大蕾的生長(zhǎng)幾乎不產(chǎn)生任何影響。
這樣的疏蕾，在較大菇蕾成熟采摘后，菌袋中，就只剩小蕾“一枝獨(dú)秀”，沒有遮擋，空間獨(dú)占，營(yíng)養(yǎng)獨(dú)占，最后生長(zhǎng)的菇體重量與質(zhì)量甚至能超過較大的菇蕾，優(yōu)勢(shì)立即顯現(xiàn)。這樣情況下，比留兩支同樣大小的菇蕾，同時(shí)生長(zhǎng)，爭(zhēng)奪空間、爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)所收獲的菇體重量要大，質(zhì)量要好。所以把這樣的疏蕾稱之為“巧”。
第三招，燈帶光照。
“萬物生長(zhǎng)向太陽”，杏鮑菇生長(zhǎng)也是如此，它的生長(zhǎng)也有趨光性。在杏鮑菇生長(zhǎng)中，子實(shí)體的生長(zhǎng)必須一定的散射光照射，才能正常生長(zhǎng)。照射的光源就是它的“太陽”，這“太陽”不管是自然光線，還是燈光照明，在哪個(gè)位置，杏鮑菇就向哪個(gè)方向生長(zhǎng)。
杏鮑菇種植中，種植空間較大，大多采用層架式種植，菌包位置有高有低，有邊緣，也有中心。采用自然光進(jìn)行光照輔助，光源就在種植空間的兩側(cè)，杏鮑菇的趨光性，就注定了中間向兩側(cè)生長(zhǎng)。采用燈光輔助光照，為了光照均勻，一定設(shè)置在中間，這就使處于邊緣的子實(shí)體向著中間生長(zhǎng)。
杏鮑菇的子實(shí)體，不論是中間向兩側(cè)生長(zhǎng)，還是兩側(cè)向中間生長(zhǎng)，都會(huì)造成菇體彎曲，光源位置稍稍發(fā)生變化，還可能造成杏鮑菇的菇體生長(zhǎng)扭曲。這樣的菇體外觀性差，對(duì)商品性具有一定的影響，當(dāng)然的就影響其自身價(jià)值，影響銷售價(jià)格，最后影響種植者收入。
但是，舍棄自然光源，把獨(dú)立燈光照明，置換成光帶照明，就能輕松地解決問題。燈帶照明，整個(gè)種植空間，一條燈帶，貫穿整個(gè)種植空間，發(fā)光均勻，發(fā)光點(diǎn)分布均勻，均勻普遍的光源和光線，誘導(dǎo)杏鮑菇生長(zhǎng)的平直，避免了彎曲和扭結(jié)，從而品相俱佳。并且目前市場(chǎng)上，逐漸普及的LED燈帶，不僅節(jié)能環(huán)保，光效高，價(jià)格還非常便宜，長(zhǎng)時(shí)間的節(jié)能積累，很合理地降低了成本費(fèi)用，即解決了能源，還節(jié)約了成本，也算是能實(shí)現(xiàn)一舉兩得。
第四招，提高層架高度，或網(wǎng)格種植時(shí)，按等比例減少層數(shù)。
提高層架高度，就是對(duì)分層種植的每層層架高度，提高8~10厘米，這樣的改進(jìn)，增大了杏鮑菇的生長(zhǎng)空間，使它的生長(zhǎng)3空間更寬敞，避免了層架過低的擁擠。
網(wǎng)格種植時(shí)，等比例減少種植層數(shù)，就是每隔幾層（可以是四層、也可以是五層，按種植實(shí)際情況而定），空閑出一層，不擺放杏鮑菇菌包，之后再按順序擺放，相隔幾層后，再空出一層，以此類推，總之就是增加杏鮑菇的生長(zhǎng)空間。
杏鮑菇在擴(kuò)大了的空間中生長(zhǎng)，同等條件下，空間通風(fēng)性能更為優(yōu)越，氧氣含量較密度大時(shí)，更為充沛，無限滿足了杏鮑菇子實(shí)體生長(zhǎng)對(duì)氧氣的消耗，滿足了其好氣性的生長(zhǎng)特點(diǎn)，從而菇體生長(zhǎng)的更為健壯、碩大、組織密實(shí)，總體上減少了菌包種植，但個(gè)體菇體重量的增長(zhǎng)，彌補(bǔ)了因菌包減少所減少的產(chǎn)量。
相反，因種植密度的減小，使杏鮑菇的種植排列更具合理性，更接近利于它對(duì)生長(zhǎng)空間的實(shí)際要求。生長(zhǎng)環(huán)境更優(yōu)越，特別是通風(fēng)條件的大大改善和提高，菇體長(zhǎng)勢(shì)更強(qiáng)，菇體更大，菇體組織更密實(shí)，在總產(chǎn)量上還高于原產(chǎn)量。并且提高了菇體品質(zhì)，使杏鮑菇在銷售中，因體大形狀，生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，提高了商品等級(jí)，進(jìn)而提高了銷售單價(jià)，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收。
在杏鮑菇的種植中，理論上行得通，并經(jīng)過了真正的生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證，效果十分明顯，經(jīng)多位同仁的多次種植實(shí)踐，也均獲得了很好的收成，達(dá)到了預(yù)想的效果?？梢载?fù)責(zé)任的說，這“四招”，在正常的杏鮑菇種植中，對(duì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)，增產(chǎn)增收很是管用。
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