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    本網訊：（記者 姬丹丹）進入2013年這幾個月以來，以北京新發(fā)地為例：杏鮑菇售價最高達到14元/公斤，最低時僅4元/公斤，最低價格月在3月份；金針菇售價最高達到12元/公斤，最低時僅3.2元/公斤，最低價格月也在3月份。可見上半年3月份食用菌的整體價格比較慘淡，平均價格明顯低于2012年的平均售價。
    出現這種原因一方面是由于近期大量蔬菜上市，并且價格便宜，帶動食用菌價格相對下降。另一方面和一、二月份食用菌鮮品價格上漲迅速有直接關系。在這個階段有很多企業(yè)三、四月份暫時性停產，金針菇改杏鮑菇明顯增多，預計6月底投產后杏鮑菇產量將會突飛猛進，出現急劇增長，屆時杏鮑菇價格必將有一定的波動。