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　　2012年，我國食用菌行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)將并存，總體趨勢是對應產(chǎn)前的科技化，對應產(chǎn)中的產(chǎn)品生產(chǎn)領域產(chǎn)業(yè)化與集約化，對應產(chǎn)后的產(chǎn)品流通渠道的集約化與扁平化和產(chǎn)品加工領域精深化與品牌化。定位清晰的食用菌珍稀品種成為市場競爭優(yōu)勢的主要來源；價格競爭手段將逐漸被品牌運作和渠道管理競爭手段代替。行業(yè)對人才的爭奪會不斷升級。缺乏真正具有市場競爭力的產(chǎn)品資源、品牌資源或渠道資源的企業(yè)將舉步艱難，而那些擁有產(chǎn)品研發(fā)和銷售實力，有高品質(zhì)產(chǎn)品和品牌影響力的企業(yè)將會繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模和放大市場規(guī)模。具備創(chuàng)新型的食用菌企業(yè)市場份額仍會不斷擴張，成長空間廣闊。一些大財團仍會繼續(xù)涉足食用菌行業(yè)。