順昌縣竹蓀產(chǎn)銷形勢分析
發(fā)布時間：2011-08-15 瀏覽次數(shù)：144
眼下竹蓀已進入采收尾期，經(jīng)從順昌縣竹蓀協(xié)會了解，截止8月11日，竹蓀價格有所回升，每公斤價98元左右，出現(xiàn)搶購現(xiàn)象。
今年福建省順昌縣竹蓀一上市即呈現(xiàn)市場疲軟態(tài)勢，不但價格與去年同期相比降幅近40%，每公斤在76—100元之間，且銷售情況也不理想，收購客商熱情不高，市場銷售進度甚緩，與去年對比好似冰火兩重天。
據(jù)順昌縣竹蓀協(xié)會人員從市場采集到的情況分析，造成今年竹蓀市場開市即呈疲軟態(tài)勢的主要原因有三個方面因素：
一是受去年“6.18”洪災影響，竹蓀減產(chǎn)，在收成季節(jié)價格即一路走高，收購客商唯恐收不到貨，大都紛紛以抬高價格的手段，高價收購屯積，致使造成在銷售終端市場消費者無法接受，購買熱情不高的局面。以至于目前去年收購的竹蓀庫存尚有一定量的積壓，在今年新品上市時，經(jīng)銷商只好急著以每公斤70元左右價格虧本拋售，無形中沖擊了今年的市場。
二是今年的面積產(chǎn)量增加。受去年價高銷暢，菇農(nóng)賺到錢，激發(fā)了擴種熱情，僅順昌全縣今年就比去年擴大種植面積30%，種植面積超1萬畝。加上近年來，菇農(nóng)對竹蓀“三增加、建堆發(fā)酵”種植新技術運用的日漸成熟，產(chǎn)量得到了不斷提高，竹蓀畝產(chǎn)均達到150斤（干品）以上，預計順昌縣竹蓀成品（干品）在80萬公斤左右。
三是農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管力度的加強。竹蓀易氧化、變色，保鮮方法目前多數(shù)采用冷庫和硫磺熏白等措施保鮮。而今年隨著農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管力度的加大，嚴厲打擊硫磺熏白加工的做法，客商不敢冒險觸法，也一定程度上減少了收購量。四是由于今年價低加上干旱產(chǎn)量比往年低30%，影響明年菇農(nóng)種植，商家又紛紛以抬高價格收購屯積搶占明年商機。
目前竹蓀價格基本上穩(wěn)定在每公斤90—110元之間，據(jù)預測，后期價格將有所起色，但幅度有限。(記者 尚玉玲 通訊員 高允旺)
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