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    供不應求導致食用菌價格上漲

    發(fā)布時間:2010-11-08 瀏覽次數:58

        記者從城區(qū)的超市、菜市場等地獲悉:受需求影響,香菇、金針菇等食用菌的價格上漲。

        昨日上午,在城區(qū)夷陵大道上某大型超市,活香菇、干香菇、針菇、茶樹菇、平菇、姬菇等食用菌,每斤的價格分別為7.00元、30.00元、7.00元、7.00元、5.00元、6.00元。與10月份相比,各類食用菌的價格均有不同程度的上漲,上漲幅度從每斤0.5元到2元不等。

        記者獲悉,現在正是秋末冬初香菇等大量出菇的時節(jié),為何價格反而上漲?長期在金橋市場做香菇等批發(fā)生意的胡先生告訴記者,隨著氣溫的降低,在吃火鍋時點香菇、金針菇等的人增多,同時很多人都將茶樹菇、姬菇等當作農家菜在吃。另外,現在很多香菇都用于出口,或者用作加工罐頭、香菇醬等食品,而到了年底,需求明顯很多。運輸、人力成本上升,也推動了香菇等食用菌價格上漲。