APP下載
發(fā)布時間：2010-03-16 瀏覽次數(shù)：74
本網(wǎng)記者 任志梅
春天，滿載著菇農(nóng)的期望悄然而至。人勤春早，菇農(nóng)們與春天共舞，最撥動心弦的莫過于中央下發(fā)了《關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進一步夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見》，這是中央一號文件連續(xù)第7年聚焦農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問題。在此，筆者提醒廣大菇農(nóng)，當前的首要任務(wù)是做到菇事巧安排、細管理。
一、水分管理
春季調(diào)水總的原則是“3月穩(wěn)、4月準、5月狠”。春菇出菇水的調(diào)節(jié)不可過量，以免新發(fā)的菌絲遇到早春寒流襲擊受凍損傷，但也不能過遲，否則出菇推遲影響產(chǎn)量。
3月份調(diào)水時間一般在3月中下旬開始，可先噴PH值為8～9的石灰清水3次～4次，增加土層的堿性，要輕噴勤噴，忌用重水，每天每平方米噴水0.5公斤左右，隨著氣溫的升高，逐漸增加細土的濕度，使細土能捏得扁，搓得碎，土層含水量達18%。結(jié)合春菇前期用水噴施葡萄糖、生長劑B9等營養(yǎng)液增加菌絲活力，可增產(chǎn)15%-20%，同時噴施殺蟲殺菌劑防治病蟲為害。
4月份氣溫逐漸升高，蘑菇大批出土，這時需增加水量，要達到和秋菇旺產(chǎn)期相同的土層濕度。一般每天每平方米噴水0.23公斤～0.36公斤，保持細土搓得圓，捏扁有裂口。
5月份氣溫較高，常在25℃以上，床面耗水量多，此時土層濕度調(diào)到比秋菇旺產(chǎn)期還要大些，每天每平方米噴水0.45公斤～0.7公斤，使細土稍粘手，促使能結(jié)菇的土層菌絲加速結(jié)菇。氣溫常在25℃以上，白天高溫不宜噴水，應(yīng)選擇早晚噴水。春菇期間，要經(jīng)常進行空中噴霧，增加空氣相對濕度。
二、溫度調(diào)節(jié)與通風(fēng)換氣
春季氣候干燥，溫度變化無常，特別要注意前期防低溫，后期抗高溫，使菇房整過春季保持一個較為穩(wěn)定的溫濕環(huán)境。春菇前期氣溫忽高忽低，常受寒流襲擊，前期調(diào)水切不能過濕，通氣應(yīng)在中午進行，以利于保持菇房溫度。
4月份有時會出現(xiàn)25℃以上的高溫，遇到高溫天氣，白天關(guān)窗避免高溫，夜晚開窗通風(fēng)，控制菇房溫度上升。
5月份氣溫常在25℃以上，白天高溫不宜噴水，應(yīng)在早晚噴水，夜間打開南北窗大通風(fēng)，避免高溫高濕引起斑點病和死菇
春菇期間常有西南干熱風(fēng)，有西南風(fēng)時，千萬要注意緊門窗，嚴防干燥的西南風(fēng)吹進菇房和床面，引起土層菌絲萎縮死亡，導(dǎo)致春菇一無收成。
三、防止大批死亡
蘑菇出菇階段常會出現(xiàn)小菇萎縮、變黃而死亡，主要原因有如下幾個方面：
1、持續(xù)高溫。出菇階段氣溫高于23℃連續(xù)3天以上，菌蕾生長受到了溫度的抑制，有利于菌絲的生長發(fā)育，從而使營養(yǎng)產(chǎn)生逆向輸送，導(dǎo)至菌蕾既無營養(yǎng)也無水分而死亡。因此，出菇以后仍需有抗高溫的準備，如采用南面搭蔭棚，菇房屋面噴水，或用冰塊降溫以及適當推遲堆料，避開高溫等措施。
2、菇房或菇棚通風(fēng)不良。菇房郁悶，長時間通風(fēng)不良，特別是出菇階段，子實體代謝旺盛，如關(guān)窗調(diào)水引起高溫高濕使大批子實體死亡。
3、水分管理不當。料層偏干、覆土層沒有足夠的水分供應(yīng)也會造成幼蕾死亡，用水不清潔、長期噴過頭水也會引起死亡。
4、滲透壓太高。多次用食鹽水會增加滲透壓，使菌蕾失去水分而死亡。
5、蟲害孳生危害嚴重時會吃光菌絲，使菌蕾成批死亡
7、濫用農(nóng)藥。出菇期間使用農(nóng)藥，須按要求稀釋正確。隨意增加農(nóng)藥濃度會產(chǎn)生藥害，禁止使用含有石化類乳化劑的農(nóng)藥。
因各地的環(huán)境、氣候條件不同，希望菇農(nóng)能合理借鑒，夯實春季管理階段的各項工作，保證菌菇后期正常生長。新春伊始，我們將共同翹首期盼又一個豐收年。