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我國現(xiàn)代靈芝產(chǎn)業(yè)是將傳統(tǒng)靈芝文化與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有機結(jié)合的產(chǎn)物,雖起步較晚,發(fā)展速度卻極快。近年來,隨著靈芝栽培技術(shù)與深加工技術(shù)的推廣,以及靈芝食藥營養(yǎng)價值被消費者所認可,靈芝消費市場空間被打開,產(chǎn)品市場進一步擴大。我國已成為世界上靈芝最大的生產(chǎn)國、消費國及出口國,在國內(nèi)外具有廣闊的發(fā)展空間。

據(jù)統(tǒng)計,截至2021年4月,全國靈芝產(chǎn)業(yè)鏈實體共計17608家(不含藥店診所和醫(yī)療機構(gòu)等),規(guī)模最大的是原料及相關(guān)產(chǎn)品銷售,其次是生產(chǎn)基地及合作社,然后是靈芝產(chǎn)品批發(fā)流通業(yè);種植基地與合作社共計4636個。

靈芝保健品及藥品生產(chǎn)企業(yè)為696家,安徽、吉林、山東、浙江、廣東位居前5位,靈芝深加工行業(yè)具有代表性的龍頭企業(yè)包括江蘇安惠生物、浙江壽仙谷、福建仙芝樓、廣東林中寶、江西仙客來等。從縣域看,安徽金寨縣生產(chǎn)企業(yè)多達34家,居第一位;其次是吉林撫松縣、山西壽陽縣、浙江安吉縣、上海奉賢區(qū)。受氣候和靈芝行業(yè)“大小年”影響,2021年全國靈芝種植面積減少。

我國是靈芝主要生產(chǎn)國,在國內(nèi)分布較廣,浙江、黑龍江、吉林、河北、山東、安徽、江蘇、江西、湖南、貴州、福建、廣東、廣西等省份均有種植。在我國人工種植的靈芝主要分為四大產(chǎn)區(qū):東北吉林長白山區(qū)域,浙江、福建的武夷山區(qū)域,安徽一帶大別山區(qū)域,山東魯西區(qū)域。全國靈芝生產(chǎn)中心較為分散,山東聊城、安徽六安、吉林白山、浙江龍泉、廣東河源、江蘇無錫為國內(nèi)六大靈芝產(chǎn)業(yè)基地。

吉林長白

該地區(qū)晝夜溫差大,環(huán)境清新?;鹕降亩啻螄姲l(fā)導(dǎo)致長白山獨特的地貌,以及營養(yǎng)豐富的土壤,使得長白山成為優(yōu)質(zhì)人參的產(chǎn)區(qū),靈芝種植也逐漸拉動起來。因重工業(yè)污染和靈芝的富集特性,該地區(qū)的靈芝重金屬含量普遍偏高。

福建武夷山

素以清水丹山著稱。空氣之中負氧離子的平均濃度達到66034個/cm3,使得靈芝具有優(yōu)越的自然生長條件。土壤肥沃、水質(zhì)良好,是天然有機靈芝栽培基地。因此,很多消費者會選擇武夷山出產(chǎn)的靈芝。

山東冠縣和泰山

山東冠縣和泰山也是我國靈芝的產(chǎn)區(qū)。地處南北之中心,集采東西之精華,是藥效最高的靈芝產(chǎn)區(qū)。如泰山靈芝,也是泰山四寶之一。冠縣靈芝為國家地標保護產(chǎn)品,年產(chǎn)銷量占全國的60%,也是全國最大的靈芝產(chǎn)銷集散地。

大別山

大別山位于安徽、河南、湖北三省的交界處。屬亞熱帶季風區(qū),氣候溫暖濕潤,雨量充沛,植被豐富。它是長江和淮河的天然分水嶺,是淮河最大支流皮江的發(fā)源地。該地區(qū)氣候濕潤,晝夜溫差大,土壤肥沃,已成為靈芝生長的優(yōu)勢地。

吉林長白

該地區(qū)晝夜溫差大,環(huán)境清新?;鹕降亩啻螄姲l(fā)導(dǎo)致長白山獨特的地貌,以及營養(yǎng)豐富的土壤,使得長白山成為優(yōu)質(zhì)人參的產(chǎn)區(qū),靈芝種植也逐漸拉動起來。因重工業(yè)污染和靈芝的富集特性,該地區(qū)的靈芝重金屬含量普遍偏高。

福建武夷山

素以清水丹山著稱??諝庵胸撗蹼x子的平均濃度達到66034個/cm3,使得靈芝具有優(yōu)越的自然生長條件。土壤肥沃、水質(zhì)良好,是天然有機靈芝栽培基地。因此,很多消費者會選擇武夷山出產(chǎn)的靈芝。

山東冠縣和泰山

山東冠縣和泰山也是我國靈芝的產(chǎn)區(qū)。地處南北之中心,集采東西之精華,是藥效最高的靈芝產(chǎn)區(qū)。如泰山靈芝,也是泰山四寶之一。冠縣靈芝為國家地標保護產(chǎn)品,年產(chǎn)銷量占全國的60%,也是全國最大的靈芝產(chǎn)銷集散地。

大別山

大別山位于安徽、河南、湖北三省的交界處。屬亞熱帶季風區(qū),氣候溫暖濕潤,雨量充沛,植被豐富。它是長江和淮河的天然分水嶺,是淮河最大支流皮江的發(fā)源地。該地區(qū)氣候濕潤,晝夜溫差大,土壤肥沃,已成為靈芝生長的優(yōu)勢地。

赤芝也叫赤靈芝,是一種多孔菌科真菌植物。赤芝子實體呈傘形,菌蓋為半圓形或腎形,具環(huán)狀棱紋及輻射狀皺紋,類似于中國元素中祥云的圖案,故赤靈芝一直以來也是作為吉祥如意的象征。作為珍貴的中草藥,赤靈芝也是唯一入《中國藥典》的靈芝品種,具有增益心氣、補充內(nèi)臟、增長智慧、增強記憶力等功效。
赤芝
一種貴重的中藥材,相傳生于泰山,又名龍芝,是一種草藥,主要功能是明目、補肝氣。
青芝
黃精,氣味(根)甘、平、無毒。可以補肝明目,對大風癩瘡、脾胃虛弱等病亦有療效。
黃芝
又名玉芝。經(jīng)現(xiàn)代藥理、形態(tài)、氣味、顯微等特征綜合考證為香栓菌
白芝
別名玄芝、黑云芝、假靈芝。黑芝分布于福建、廣東、云南、海南、廣西、西藏等地的林中地上和地下的埋木上,或附著于土中的腐木上。夏、秋采收,去掉泥沙,曬干、備用。
黑芝
紫靈芝是靈芝科與靈芝屬真菌。擔子果一年生,有柄。菌蓋半圓形、近圓形或近匙形,表面紫褐色、紫黑色到近黑色;邊緣薄或鈍,常近似截形,與菌蓋同色或較淡或呈淡黃褐色;菌肉呈均勻的褐色到深褐色;菌管褐色、深褐色或灰褐色。菌柄側(cè)生、背側(cè)生或偏生,圓柱形或略扁平。皮殼構(gòu)造呈典型的擬子實層型,淡褐色到褐色。菌絲系統(tǒng)三體型。擔孢子卵圓形,頂端臍突或稍平截,雙層壁,外壁無色透明,平滑,內(nèi)壁淡褐色,具明顯小刺。
紫芝
調(diào)節(jié)免疫

靈芝多糖具有廣泛的免疫調(diào)節(jié)活性,能提高機體免疫活性。大多數(shù)具有生理活性的靈芝多糖是β-D-葡聚糖。靈芝多糖提取物能提高癌癥晚期病人的免疫功能。肺癌病人、乳腺癌病人、肝癌病人、前列腺癌患者、膀胱癌患者和腦癌患者,用靈芝多糖治療兩周后,發(fā)現(xiàn)原生質(zhì)中IL-2、IL-6和IFN-7的濃度有顯著提高,NK細胞活性增強,而IL-1和TNF-α的水平明顯下降。

輔抗腫瘤

靈芝能抑制乳腺癌細胞MDA-MD-231的生長,通過抑制NF-KB來抑制乳腺癌的浸潤,抑制癌細胞增殖,Akt/NF-KB信號的負調(diào)節(jié)作用抑制Akt分子中第473位上絲氨酸磷酸化,對Akt表達負調(diào)節(jié),通過NF-κB對細胞周期蛋白D1的負調(diào)節(jié)作用,使腫瘤細胞停滯在Go/G1期。

抗病毒活性

靈芝中的蛋白多糖有抗病毒與酸結(jié)合的靈芝多糖(APBP)有抗皰疹病毒(HSV)-1和HSV-2;靈芝三萜類化合物還能抗HIV,在MF-4細胞中,靈芝醇F和靈芝萜酮三醇抑制HIV-1的致病作用,靈芝萜酮二醇、靈芝萜酮三醇、1ucidimol-B和靈芝酸p明顯抑制HIV-1蛋白水解酶的活性,使HIV-1增殖受阻。

抗衰老抗氧化

用甲醇萃取靈芝可以得到酚類化合物,其具有抗氧化作用,能抑制脂類的過氧化,在休眠的孢子萌發(fā)時,該活性大大增強。靈芝氨基多糖G009能抑制活性氧對DNA的氧化損傷,抑制鐵誘導(dǎo)的脂類過氧化作用。

保肝

在膽汁梗阻引起小鼠肝硬化的實驗中,靈芝蛋白多糖能降低血清中天冬氨酸轉(zhuǎn)移酶、丙氨酸轉(zhuǎn)移酶、堿性磷酸酶和總膽紅素的含量,同時,能改善膠原蛋白和肝細胞的組織形態(tài)。
另有實驗表明,靈芝多糖通過激活解毒酶谷胱甘肽-S-轉(zhuǎn)移酶(GST)介導(dǎo)正常小鼠肝細胞的化學(xué)防護作用,GST的活性可能與靈芝糖蛋白中蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。免疫組織化學(xué)研究表明,靈芝多糖抑制-氧化氮合成酶的表達,通過抑制No產(chǎn)生而保護肝臟。在體內(nèi),用芽孢桿菌、結(jié)核菌感染小鼠,用靈芝多糖治療能減輕中央靜脈周圍肝小葉出血和組織壞死,減輕淋巴細胞的炎癥浸潤。

提高耐缺氧能力

靈芝多糖能保護小鼠大腦神經(jīng)元免受低氧的傷害,劑量為1、10μg/mL時能增加神經(jīng)元在低氧條件下的存活力,大大降低malondialdehede含量和活性氧水平,并增加錳超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性,使NF-κB的定位作用受阻。

其他藥理活性

靈芝子實體多糖能抑制四氧嘧啶誘導(dǎo)的NF-κB活性,保護胰腺p細胞免受傷害。靈芝能降低血液黏度,增加心肌收縮力,增加冠狀動脈血流量和心輸出量,改善心律。實驗證明靈芝酸S能改變?nèi)搜“宓男盘柾緩?,抑制肌球蛋白輕鏈和普列克底物蛋白中鈣轉(zhuǎn)移和磷酸化,通過使磷脂酶C途徑失活抑制血小板對凝血烷A應(yīng)答。靈芝還可以抗放射線和有毒化學(xué)物質(zhì)對機體的損害,具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用,延長睡眠時間、改善睡眠質(zhì)量,能平喘、止咳、祛痰及治療慢性氣管炎等。

靈芝水煎法

將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。

靈芝泡酒

將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。

靈芝燉肉

無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬化。

靈芝銀耳羹

靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡、健忘等癥。

靈芝黑白木耳湯

靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預(yù)防冠心病。

大健康產(chǎn)業(yè)國家發(fā)展戰(zhàn)略

近年,隨著大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,催生養(yǎng)生保健需求增加。大健康產(chǎn)業(yè)復(fù)合增速高達19.4%,到2025年達到10萬億預(yù)期市場規(guī)模,為靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

消費升級

藥食兩用需求高速增長,靈芝市場亟待擴大。

靈芝生產(chǎn)與需求增加

全國中藥材種植面積高速增長,規(guī)模擴張明顯;盲目生產(chǎn)嚴重,靈芝生產(chǎn)與需求增長同步,靈芝的生產(chǎn)基地建設(shè)與需求增速匹配。

中央出臺多項靈芝產(chǎn)業(yè)扶持政策

重要產(chǎn)業(yè)扶貧加大力度,靈芝生產(chǎn)受到關(guān)注。截止2020年,全國共計有50個貧困縣發(fā)展靈芝生產(chǎn),廣西百色排第一位。

科技水平不斷提升

靈芝生產(chǎn)科技不斷進步,人工培育品種豐富。截止2019年,國內(nèi)共計有20個靈芝品種獲得國家農(nóng)業(yè)部專家組審定。其中四川省審定品種最多,共計7種;浙江省有4種;福建省和山東省各有3種。浙江龍泉地區(qū)靈芝的主栽品種為滬芝、龍芝一號、龍芝二號。

銷售渠道進一步拓寬

國內(nèi)靈芝消費渠道構(gòu)成分別是子實體、孢子粉、保健品生產(chǎn)、飲片、成藥消耗和其他渠道。電商交易增速驚人,靈芝類產(chǎn)品進入前20位。天貓、京東等主要電商渠道:2020年,由于渠道變化及疫情影響,國內(nèi)中藥保健產(chǎn)品電商銷量達到4.38億件,金額229.49億人民幣,同比增長94.69%,增勢驚人。靈芝和靈芝孢子粉進入前20位。

整合資源,發(fā)展龍頭企業(yè),提高產(chǎn)業(yè)化程度。要整合以家庭為單位的種植資源,大力發(fā)展一批有技術(shù)實力的龍頭骨干企業(yè),形成規(guī)?;?、科學(xué)化種植,既能降低生產(chǎn)成本,又能提高靈芝生產(chǎn)的質(zhì)量與產(chǎn)量。黑龍江坤健農(nóng)業(yè)股份有限公司作為國內(nèi)較大的寒地靈芝棚栽企業(yè),公司已建成三套靈芝萃取生產(chǎn)線,用高附加值深加工產(chǎn)品進入醫(yī)藥領(lǐng)域,產(chǎn)品以“龍江源產(chǎn)地鮮柞木”為基料,品質(zhì)好,有效成分高,給消費者提供天然、綠色、有機、健康的產(chǎn)品。

充分發(fā)揮靈芝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,爭取政策的支持,解決行業(yè)中的不法行為。目前,需制定靈芝有效成分的國家標準,既可使國家質(zhì)量監(jiān)督部門監(jiān)控市場上靈芝產(chǎn)品的質(zhì)量,以打擊不法商家的夸大宣傳,也可使企業(yè)自身控制靈芝產(chǎn)品的質(zhì)量,對產(chǎn)品質(zhì)量進行把關(guān)。需加強靈芝產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知識產(chǎn)權(quán)保護力度,企業(yè)開發(fā)出新產(chǎn)品應(yīng)積極申請專利,防止企業(yè)之間產(chǎn)品抄襲問題的發(fā)生,保護企業(yè)的利益,嚴厲打擊銷售假冒偽劣靈芝產(chǎn)品的行為,保護消費者的利益;規(guī)范和引導(dǎo)企業(yè)市場競爭行為,形成行業(yè)自律、消費者監(jiān)督與政府的監(jiān)管相結(jié)合的機制,使靈芝行業(yè)有序良性發(fā)展。

宣傳靈芝文化,開發(fā)新的產(chǎn)品,培育靈芝新的消費人群。靈芝具有很好的食用保健價值和藥用價值。除了對靈芝子實體直接加以利用外,現(xiàn)在靈芝保健食品大多為膠囊形式,不易被年輕人接受。應(yīng)根據(jù)年輕人的經(jīng)濟實力與消費特點,大力開發(fā)靈芝飲料、靈芝美容護膚護發(fā)產(chǎn)品、靈芝茶等年輕人更易接受的新產(chǎn)品,擴大靈芝產(chǎn)品的消費群體。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,將來靈芝類藥物必將出現(xiàn),靈芝產(chǎn)品營養(yǎng)范圍將更為廣泛。除了食用價值與藥用價值,靈芝也有很高的觀賞價值,可以開發(fā)出有著獨特的文化內(nèi)涵,可供觀賞的靈芝產(chǎn)品。根據(jù)各品種靈芝的不同特性,可選擇適當品種來做盆栽靈芝,通過處理展現(xiàn)出良好的造型,從而達到觀賞效果。靈芝觀賞產(chǎn)品擴展了傳統(tǒng)的靈芝消費觀念,可用于各種不同的場所,拓展新市場。

合理調(diào)節(jié)生產(chǎn),增強靈芝抗風險能力。2010年-2018年,國內(nèi)靈芝和孢子粉產(chǎn)業(yè)與需求量保持協(xié)同增長,年度需求增長率保持在8.64%左右,由此造成國內(nèi)靈芝價格長期處于穩(wěn)定較低水平,但2019-2021年上半年,靈芝整體需求增長明顯下滑,靈芝價格“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”分化更為明顯,普通靈芝行情低迷,需防止低水平重復(fù)建設(shè),應(yīng)根據(jù)市場需求,開發(fā)不同檔次如仿野生品、原生態(tài)靈芝等,以滿足民眾日益增長的養(yǎng)生保健靈芝需求

整合資源,發(fā)展龍頭企業(yè),提高產(chǎn)業(yè)化程度。要整合以家庭為單位的種植資源,大力發(fā)展一批有技術(shù)實力的龍頭骨干企業(yè),形成規(guī)模化、科學(xué)化種植,既能降低生產(chǎn)成本,又能提高靈芝生產(chǎn)的質(zhì)量與產(chǎn)量。黑龍江坤健農(nóng)業(yè)股份有限公司作為國內(nèi)較大的寒地靈芝棚栽企業(yè),公司已建成三套靈芝萃取生產(chǎn)線,用高附加值深加工產(chǎn)品進入醫(yī)藥領(lǐng)域,產(chǎn)品以“龍江源產(chǎn)地鮮柞木”為基料,品質(zhì)好,有效成分高,給消費者提供天然、綠色、有機、健康的產(chǎn)品。

充分發(fā)揮靈芝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,爭取政策的支持,解決行業(yè)中的不法行為。目前,需制定靈芝有效成分的國家標準,既可使國家質(zhì)量監(jiān)督部門監(jiān)控市場上靈芝產(chǎn)品的質(zhì)量,以打擊不法商家的夸大宣傳,也可使企業(yè)自身控制靈芝產(chǎn)品的質(zhì)量,對產(chǎn)品質(zhì)量進行把關(guān)。需加強靈芝產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知識產(chǎn)權(quán)保護力度,企業(yè)開發(fā)出新產(chǎn)品應(yīng)積極申請專利,防止企業(yè)之間產(chǎn)品抄襲問題的發(fā)生,保護企業(yè)的利益,嚴厲打擊銷售假冒偽劣靈芝產(chǎn)品的行為,保護消費者的利益;規(guī)范和引導(dǎo)企業(yè)市場競爭行為,形成行業(yè)自律、消費者監(jiān)督與政府的監(jiān)管相結(jié)合的機制,使靈芝行業(yè)有序良性發(fā)展。

宣傳靈芝文化,開發(fā)新的產(chǎn)品,培育靈芝新的消費人群。靈芝具有很好的食用保健價值和藥用價值。除了對靈芝子實體直接加以利用外,現(xiàn)在靈芝保健食品大多為膠囊形式,不易被年輕人接受。應(yīng)根據(jù)年輕人的經(jīng)濟實力與消費特點,大力開發(fā)靈芝飲料、靈芝美容護膚護發(fā)產(chǎn)品、靈芝茶等年輕人更易接受的新產(chǎn)品,擴大靈芝產(chǎn)品的消費群體。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,將來靈芝類藥物必將出現(xiàn),靈芝產(chǎn)品營養(yǎng)范圍將更為廣泛。除了食用價值與藥用價值,靈芝也有很高的觀賞價值,可以開發(fā)出有著獨特的文化內(nèi)涵,可供觀賞的靈芝產(chǎn)品。根據(jù)各品種靈芝的不同特性,可選擇適當品種來做盆栽靈芝,通過處理展現(xiàn)出良好的造型,從而達到觀賞效果。靈芝觀賞產(chǎn)品擴展了傳統(tǒng)的靈芝消費觀念,可用于各種不同的場所,拓展新市場。

合理調(diào)節(jié)生產(chǎn),增強靈芝抗風險能力。2010年-2018年,國內(nèi)靈芝和孢子粉產(chǎn)業(yè)與需求量保持協(xié)同增長,年度需求增長率保持在8.64%左右,由此造成國內(nèi)靈芝價格長期處于穩(wěn)定較低水平,但2019-2021年上半年,靈芝整體需求增長明顯下滑,靈芝價格“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”分化更為明顯,普通靈芝行情低迷,需防止低水平重復(fù)建設(shè),應(yīng)根據(jù)市場需求,開發(fā)不同檔次如仿野生品、原生態(tài)靈芝等,以滿足民眾日益增長的養(yǎng)生保健靈芝需求

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