全自動炒鍋 月餅餡攪拌鍋
中秋節(jié)將近，每年此時，都是月餅行業(yè)最為忙碌的時候。月餅餡料行業(yè)也進入到了白熱化的階段，而手工作坊式的操作已經完全跟不上節(jié)奏。面對市場強烈需求，我諸城隆澤機械現供應大量自動化和半自動化的月餅餡料攪拌翻炒設備。該設備可實現自動化和標準化的生產，有效為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產成本。
設備主要應用于炒制火鍋底料，炒制辣椒醬，快餐食品炒制，食物料理，精煉動物油，藥材烘焙以及各種粉料、醬料、顆粒料、短條狀料、小塊狀料等一切需要加熱焙炒的物料，適用于各種食品企業(yè)，大型食堂，配餐公司，藥材公司
諸城隆澤機械有限公司生產的蓮蓉果醬豆餡餡料行星攪拌夾層鍋炒鍋采用蒸汽、電加熱、液化氣、管道煤氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內無攪拌死角， 使用于高粘度食品物料預煮、配制、熬制濃縮產品。攪拌夾層鍋廣泛應用于蜜餞、蓮蓉、水果蓉、豆沙、棗泥、豆陷、辣椒醬、果醬、肉醬、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。
攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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