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重慶市黔江區(qū)是蠶桑生產(chǎn)大區(qū)，有桑園10萬多畝。以前，每年冬管剪下的10多萬噸桑枝被作為廢物丟棄，會(huì)對環(huán)境和水質(zhì)造成污染。近年來，黔江區(qū)石會(huì)鎮(zhèn)引進(jìn)一農(nóng)業(yè)開發(fā)龍頭企業(yè)，聯(lián)手西南大學(xué)對食用菌培養(yǎng)基進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。石會(huì)鎮(zhèn)不使用木材、玉米芯秸稈等原材料，而是改為全用桑枝做菌棒并把種植食用菌后的廢棄菌渣用作生物有機(jī)肥。這種做法解決了蠶桑產(chǎn)業(yè)中桑枝廢棄的問題，將桑枝變廢為寶。人們把全桑枝種植的食用菌稱為“生態(tài)食用菌”。目前，黔江區(qū)食用菌企業(yè)可年收購桑枝1萬多噸，用于種植黑木耳、平菇、金針菇、香菇等食用菌品種。全桑枝食用菌已成為當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。

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