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近年來，越來越多人選擇種植食用菌來改善生活水平，這不，2019年的開春，正是種植食用菌的好時(shí)節(jié)，大家應(yīng)該如何選擇品種呢？下面我們一起來談?wù)劇?
1.了解現(xiàn)在市場主流的食用菌有哪些
有數(shù)據(jù)表示，現(xiàn)在的食用菌種類一共有70多種，較主流的品種有香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、木耳等，當(dāng)然，還有比較珍稀的品種，像羊肚菌、竹蓀、白靈菇、茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、真姬菇等等。
2.種植戶該如何選擇品種
（1）根據(jù)地方環(huán)境選擇
城市近郊的農(nóng)戶可以選擇以鮮食為主的食用菌，像平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等；交通不便地區(qū)的農(nóng)戶則應(yīng)該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種，如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等；種植苗木的農(nóng)戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。
（2）根據(jù)本地原料優(yōu)勢選擇
選擇品種的時(shí)候還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。比如安徽省水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶可以選擇用樹枝、樹葉、茅草、廢棄的鋸末來生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。
3.普及幾種市場叫好的食用菌品種
（1）香菇
市場上，食用菌產(chǎn)品最常見的、最多的、銷售量大、消費(fèi)者喜愛程度好的，就是香菇了。香菇的種植技術(shù)方法在食用菌行業(yè)中也是最成熟的一種，栽培方法相對(duì)比較簡單，原材料也十分豐富。另外，香菇具有優(yōu)良的藥用價(jià)值，能提供豐富的植物性蛋白和膳食纖維以及豐富的維生素，是中老年人高血壓心血管病人的首選，特別重要的是含有豐富的抗腫瘤抗癌因素，還具有美容抗衰老延年益壽的功效，也是愛保健和愛美人士常常食用的美食。
（2）紅菇
紅菇價(jià)格相對(duì)昂貴，可以說它的風(fēng)味獨(dú)特，比其它菇類都要鮮甜可口；另外，它含有人必需的多種氨基酸等成分，具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤，精力旺盛，益壽延年。
（3）竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。它自古就列為“草八珍”之一。
近年來，越來越多人選擇種植食用菌來改善生活水平，這不，2019年的開春，正是種植食用菌的好時(shí)節(jié)，大家應(yīng)該如何選擇品種呢？下面我們一起來談?wù)劇?
1.了解現(xiàn)在市場主流的食用菌有哪些
有數(shù)據(jù)表示，現(xiàn)在的食用菌種類一共有70多種，較主流的品種有香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、木耳等，當(dāng)然，還有比較珍稀的品種，像羊肚菌、竹蓀、白靈菇、茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、真姬菇等等。
2.種植戶該如何選擇品種
（1）根據(jù)地方環(huán)境選擇
城市近郊的農(nóng)戶可以選擇以鮮食為主的食用菌，像平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等；交通不便地區(qū)的農(nóng)戶則應(yīng)該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種，如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等；種植苗木的農(nóng)戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。
（2）根據(jù)本地原料優(yōu)勢選擇
選擇品種的時(shí)候還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。比如安徽省水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶可以選擇用樹枝、樹葉、茅草、廢棄的鋸末來生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。
3.普及幾種市場叫好的食用菌品種
（1）香菇
市場上，食用菌產(chǎn)品最常見的、最多的、銷售量大、消費(fèi)者喜愛程度好的，就是香菇了。香菇的種植技術(shù)方法在食用菌行業(yè)中也是最成熟的一種，栽培方法相對(duì)比較簡單，原材料也十分豐富。另外，香菇具有優(yōu)良的藥用價(jià)值，能提供豐富的植物性蛋白和膳食纖維以及豐富的維生素，是中老年人高血壓心血管病人的首選，特別重要的是含有豐富的抗腫瘤抗癌因素，還具有美容抗衰老延年益壽的功效，也是愛保健和愛美人士常常食用的美食。
（2）紅菇
紅菇價(jià)格相對(duì)昂貴，可以說它的風(fēng)味獨(dú)特，比其它菇類都要鮮甜可口；另外，它含有人必需的多種氨基酸等成分，具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤，精力旺盛，益壽延年。
（3）竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。它自古就列為“草八珍”之一。
近年來，越來越多人選擇種植食用菌來改善生活水平，這不，2019年的開春，正是種植食用菌的好時(shí)節(jié)，大家應(yīng)該如何選擇品種呢？下面我們一起來談?wù)劇?
1.了解現(xiàn)在市場主流的食用菌有哪些
有數(shù)據(jù)表示，現(xiàn)在的食用菌種類一共有70多種，較主流的品種有香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、木耳等，當(dāng)然，還有比較珍稀的品種，像羊肚菌、竹蓀、白靈菇、茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、真姬菇等等。
2.種植戶該如何選擇品種
（1）根據(jù)地方環(huán)境選擇
城市近郊的農(nóng)戶可以選擇以鮮食為主的食用菌，像平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等；交通不便地區(qū)的農(nóng)戶則應(yīng)該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種，如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等；種植苗木的農(nóng)戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。
（2）根據(jù)本地原料優(yōu)勢選擇
選擇品種的時(shí)候還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。比如安徽省水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶可以選擇用樹枝、樹葉、茅草、廢棄的鋸末來生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。
3.普及幾種市場叫好的食用菌品種
（1）香菇
市場上，食用菌產(chǎn)品最常見的、最多的、銷售量大、消費(fèi)者喜愛程度好的，就是香菇了。香菇的種植技術(shù)方法在食用菌行業(yè)中也是最成熟的一種，栽培方法相對(duì)比較簡單，原材料也十分豐富。另外，香菇具有優(yōu)良的藥用價(jià)值，能提供豐富的植物性蛋白和膳食纖維以及豐富的維生素，是中老年人高血壓心血管病人的首選，特別重要的是含有豐富的抗腫瘤抗癌因素，還具有美容抗衰老延年益壽的功效，也是愛保健和愛美人士常常食用的美食。
（2）紅菇
紅菇價(jià)格相對(duì)昂貴，可以說它的風(fēng)味獨(dú)特，比其它菇類都要鮮甜可口；另外，它含有人必需的多種氨基酸等成分，具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤，精力旺盛，益壽延年。
（3）竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。它自古就列為“草八珍”之一。
近年來，越來越多人選擇種植食用菌來改善生活水平，這不，2019年的開春，正是種植食用菌的好時(shí)節(jié)，大家應(yīng)該如何選擇品種呢？下面我們一起來談?wù)劇?
1.了解現(xiàn)在市場主流的食用菌有哪些
有數(shù)據(jù)表示，現(xiàn)在的食用菌種類一共有70多種，較主流的品種有香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、木耳等，當(dāng)然，還有比較珍稀的品種，像羊肚菌、竹蓀、白靈菇、茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、真姬菇等等。
2.種植戶該如何選擇品種
（1）根據(jù)地方環(huán)境選擇
城市近郊的農(nóng)戶可以選擇以鮮食為主的食用菌，像平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等；交通不便地區(qū)的農(nóng)戶則應(yīng)該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種，如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等；種植苗木的農(nóng)戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。
（2）根據(jù)本地原料優(yōu)勢選擇
選擇品種的時(shí)候還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。比如安徽省水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶可以選擇用樹枝、樹葉、茅草、廢棄的鋸末來生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。
3.普及幾種市場叫好的食用菌品種
（1）香菇
市場上，食用菌產(chǎn)品最常見的、最多的、銷售量大、消費(fèi)者喜愛程度好的，就是香菇了。香菇的種植技術(shù)方法在食用菌行業(yè)中也是最成熟的一種，栽培方法相對(duì)比較簡單，原材料也十分豐富。另外，香菇具有優(yōu)良的藥用價(jià)值，能提供豐富的植物性蛋白和膳食纖維以及豐富的維生素，是中老年人高血壓心血管病人的首選，特別重要的是含有豐富的抗腫瘤抗癌因素，還具有美容抗衰老延年益壽的功效，也是愛保健和愛美人士常常食用的美食。
（2）紅菇
紅菇價(jià)格相對(duì)昂貴，可以說它的風(fēng)味獨(dú)特，比其它菇類都要鮮甜可口；另外，它含有人必需的多種氨基酸等成分，具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤，精力旺盛，益壽延年。
（3）竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。它自古就列為“草八珍”之一。
近年來，越來越多人選擇種植食用菌來改善生活水平，這不，2019年的開春，正是種植食用菌的好時(shí)節(jié)，大家應(yīng)該如何選擇品種呢？下面我們一起來談?wù)劇?
1.了解現(xiàn)在市場主流的食用菌有哪些
有數(shù)據(jù)表示，現(xiàn)在的食用菌種類一共有70多種，較主流的品種有香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、木耳等，當(dāng)然，還有比較珍稀的品種，像羊肚菌、竹蓀、白靈菇、茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、真姬菇等等。
2.種植戶該如何選擇品種
（1）根據(jù)地方環(huán)境選擇
城市近郊的農(nóng)戶可以選擇以鮮食為主的食用菌，像平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等；交通不便地區(qū)的農(nóng)戶則應(yīng)該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種，如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等；種植苗木的農(nóng)戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。
（2）根據(jù)本地原料優(yōu)勢選擇
選擇品種的時(shí)候還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。比如安徽省水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶可以選擇用樹枝、樹葉、茅草、廢棄的鋸末來生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。
3.普及幾種市場叫好的食用菌品種
（1）香菇
市場上，食用菌產(chǎn)品最常見的、最多的、銷售量大、消費(fèi)者喜愛程度好的，就是香菇了。香菇的種植技術(shù)方法在食用菌行業(yè)中也是最成熟的一種，栽培方法相對(duì)比較簡單，原材料也十分豐富。另外，香菇具有優(yōu)良的藥用價(jià)值，能提供豐富的植物性蛋白和膳食纖維以及豐富的維生素，是中老年人高血壓心血管病人的首選，特別重要的是含有豐富的抗腫瘤抗癌因素，還具有美容抗衰老延年益壽的功效，也是愛保健和愛美人士常常食用的美食。
（2）紅菇
紅菇價(jià)格相對(duì)昂貴，可以說它的風(fēng)味獨(dú)特，比其它菇類都要鮮甜可口；另外，它含有人必需的多種氨基酸等成分，具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤，精力旺盛，益壽延年。
（3）竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。它自古就列為“草八珍”之一。
