近年來，山東省德州市武城縣老城鎮(zhèn)緊緊圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收目標，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新食用菌經(jīng)營模式，成立了銀山等食用菌合作社。合作社負責(zé)菌種選擇及菌袋制作、出菇技術(shù)培訓(xùn)、出售菌袋、回收蘑菇并加工銷售。采取“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶”的發(fā)展模式，制定了《無公害食用菌生產(chǎn)操作規(guī)程》和《無公害食用菌產(chǎn)品質(zhì)量標準》，嚴把生產(chǎn)源頭質(zhì)量關(guān)，不斷提升食用菌產(chǎn)品市場競爭力。
目前全鎮(zhèn)已發(fā)展6家專業(yè)合作社，帶動200余戶菇農(nóng)進行食用菌生產(chǎn)，累計種植面積30萬平方米，年產(chǎn)量達400萬斤，實現(xiàn)年銷售收入2270萬元。（于玲）