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發(fā)布時間：2011-04-08 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

食用菌的干制加工，有自然干制和機械干制兩種方法。
（1）自然干制是以太陽光為熱源，以自然風(fēng)為輔助進行干燥的方法，適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體相互不擠壓的平鋪在竹簾上曬干，翻曬時要輕，以防破損，一般 2

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