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金針茹叢枝病是一種非傳染性的生理病害，各地均有發(fā)生。
(1)癥狀：當栽培菌袋或菌瓶由菌絲生長轉(zhuǎn)到子實體形成階段時，出現(xiàn)茹蕾叢生，只長菌柄不形成菌蓋，菌柄伸長到一定長度時，頂端產(chǎn)生分枝，小分枝生長一定時間后又產(chǎn)生分枝，小分枝越長越細弱并下垂，形成一叢似披發(fā)狀的菌叢，完全不像正常生長的子實體菌柄向上生長，頂端膨大后形成菌蓋。
(2)病原：由CO2濃度過高和濕度過大所引起。袋栽或瓶栽金針菇當菌絲生長到一定階段轉(zhuǎn)向子實體形成時，即原基出現(xiàn)后，應(yīng)保持適當通風和給予一定的光線刺激，并降低菇房的溫度，這時期