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　　自2008年以來，棉籽殼價(jià)格持續(xù)走高，2011年年初已達(dá)到2800元/噸，令菇農(nóng)叫苦不迭，這里有一筆賬可算：按傳統(tǒng)栽培技術(shù)，如果平菇的生物學(xué)效率達(dá)到100%，按批發(fā)價(jià)格4元/公斤計(jì)算，除去原輔材料以及人工費(fèi)用等一切成本，則無利潤可得。好在近兩年食用菌產(chǎn)品的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，菇農(nóng)的生產(chǎn)才能得以為繼。經(jīng)近年來的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用其他原料代替棉籽殼進(jìn)行食用菌種植，完全可以取得與棉籽殼種植相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，但成本可以大大降低?，F(xiàn)把各種代用料的配方介紹給菇農(nóng)，供參考。
　　1. 秸稈類原料配方