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　　答：用菌袋栽培的平菇，在出過2-3茬菇后產(chǎn)量會大大降低，如果溫度升高，還會使品質(zhì)降低。如何培育出與前茬菇產(chǎn)量相等甚至更高的后茬菇呢？下面介紹既簡單又實用的方法——斷植法。
　　將出過2-3茬菇的菌袋脫去塑料袋，然后把表面的老皮刮一遍，在5%的石灰水中浸泡一下。如果菌筒較干燥，還要在1%的食鹽水中浸泡半分鐘。浸泡前要在菌筒中上下打一透孔，以利鹽水浸入，起到增產(chǎn)效果。將菌筒從中部截成兩段，斷面朝上排入畦床或淺溝內(nèi)。斷面要盡量弄平，整體高度要比地面高出1-2厘米，周圍采取起壟等措施，以防大水漫入。