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    香油草菇

    發(fā)布時間:2011-09-20   來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    主料:草菇500克
    調(diào)料:鹽25克, 味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大蔥15克,植物油15克
    做法:
    1. 草菇清洗干凈,削去泥根,在頂部輕劃十字型刀口 ( 便于入味 )。
    2. 炒鍋洗凈,置旺火上燒熱,倒少許生油,下蔥花炒香,倒入鮮湯1000克,投入草菇,放鹽,燒至入味,再下味精和胡椒粉,收濃鹵汁,淋香油,出鍋冷卻,裝盤即可食用。

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