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    香菇雞粥

    發(fā)布時間:2010-08-11   來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2棵、食用油10克,蔥、鹽、醬油少許。
        做法:①將大米淘凈;香菇用溫水泡軟剁碎;雞胸肉剁成泥狀;青菜、蔥切碎。②油鍋熱后,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。③把洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下,使之均勻地與香菇、雞肉等混合。④加入適量清水于鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。⑤用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。

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