秋栽香菇難出菇和出菇畸形的原因及對(duì)策？
發(fā)布時(shí)間：2011-02-11 來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
（1）難出菇的癥狀。秋栽袋料香菇不出菇的主要癥狀表現(xiàn)為轉(zhuǎn)色過(guò)深褐色，其原因是制袋拌料時(shí)水分過(guò)大，基內(nèi)缺氧，表面易形成氣生菌絲菌被，繼而轉(zhuǎn)成深褐色，造成培養(yǎng)基內(nèi)菌絲體不成熟而不易出菇。對(duì)策一是提前選出水分偏大的菌袋，加大增氧程度和次數(shù)，使其散失水分，以防轉(zhuǎn)色過(guò)褐，對(duì)于轉(zhuǎn)色過(guò)深的菌袋用粗為6毫米的扦物深刺20-30個(gè)孔，緊蓋菇棚，短時(shí)通風(fēng)失水5-7天，讓其菌絲生理成熟再進(jìn)行浸泡補(bǔ)水催菇。注意棚內(nèi)溫度不能超過(guò)28℃，如遇28℃以上的棚溫，可掀開(kāi)兩頭通風(fēng)。
（2）菌袋燒菌難出菇的癥狀。菌袋薄膜緊貼培
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