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　　原 料：面粉250克，水125克， 白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克。
　　青菜餡：油菜200克，香菇10朵，豆干200克。
　　調(diào) 料：白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。
　　做 法：
　　1、容器中放水，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。加入白糖和鹽，加入色拉油、面粉揉成面團(tuán)，餳發(fā)至 2 倍大小。用手插入面團(tuán)中不回縮即發(fā)好。
　　2、準(zhǔn)備青菜餡的材料，豆干焯水，油菜焯水，過涼，將豆干切成粒，青菜擠凈水分后，切成粒，香菇泡軟后，切粒，加入調(diào)料攪拌好。