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    香菇豬肉包好吃的家常面食

    發(fā)布時(shí)間:2011-01-13   來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      面皮用料:面粉300克、酵母3克、溫水約170毫升。
      餡料用料:三分肥七分瘦豬肉250克、干香菇( 提前用清水泡發(fā)) 約8朵、雞蛋一個(gè)、蒜末、蔥花、蠔油、生抽、十三香各適量。
      做 法:
      1、將酵母放入溫水中溶解成溶液后倒入面粉中,用筷子將其攪拌至雪片狀,再用手揉成光滑的面團(tuán)。將面團(tuán)蓋上濕潤(rùn)的紗布放置于溫暖處發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)左右,當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至原來體積兩倍大時(shí)即可。
      2、豬肉剁碎成末,打入一個(gè)雞蛋后再加入適量的蠔油、生抽、鹽、十三香,朝一個(gè)方向?qū)⑵鋽嚢枭蟿藕箅缰?/div>

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