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記者在一家儀器信息網(wǎng)的食品檢測論壇里發(fā)現(xiàn)，一位網(wǎng)友曾做過這種的實(shí)驗(yàn)：從種植戶和市場中各買回 6 份等量蘑菇，結(jié)果顯示從農(nóng)貿(mào)市場買回 的 蘑 菇 含 水 量 在 30% 左 右，最高可達(dá) 32.66%。
      同時(shí)，現(xiàn)有的法律法規(guī)尚未對蘑菇的含水量作出明確規(guī)定。記者經(jīng)咨詢質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門，這類情況目前沒有具體的檢測標(biāo)準(zhǔn)與處罰規(guī)定。