平菇的營養(yǎng)分析
發(fā)布時間:2011-06-07 來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
一、平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質(zhì),對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
二、平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)具有改 善 人 體 新 陳 代 謝、 增強 體 質(zhì)、 調(diào) 節(jié) 植 物 神 經(jīng)功 能 等 作 用, 故 可 作 為體 弱 病 人 的 營 養(yǎng) 品, 對肝 炎、 慢 性 胃 炎、 胃 和十 二 指 腸 潰 瘍、 軟 骨 病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一