蘑菇炒雞蛋
發(fā)布時(shí)間：2010-11-08 來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：蘑菇半斤，雞蛋兩個(gè)。
調(diào)料：鹽適量，胡椒粉少許，味精、香油少許。
做法：
1、蘑菇擇洗干凈備用。
2、雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)鹽，打散成雞蛋液。
3. 鍋里放水燒開(kāi)，水開(kāi)后下入蘑菇焯一下，撈出放冷水里過(guò)涼。
4. 鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味。
5. 放入蘑菇煸炒均勻，然后加適量鹽。
6. 將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，
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