秋季食用菌生產(chǎn)技術(shù)
發(fā)布時間：2010-11-05 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
每個季節(jié)，均有其各自的特點，一味生搬硬套，其結(jié)果必然不會令人滿意，這就是技術(shù)隨季節(jié)而調(diào)整的基本概念。以秋季生產(chǎn)為例，簡要說明技術(shù)重點如下：
一、注意發(fā)酵料均勻。
除雙孢菇、雞腿菇等必須進行發(fā)酵料播種的品種以外，平菇、姬菇等也有應用發(fā)酵料的。多年的實踐告訴我們，發(fā)酵料栽培中最大的問題就是發(fā)酵不均勻，腐熟度不一，含水率不一，甚至出現(xiàn)厭氧發(fā)酵等各種非正常情況，從而造成栽培效果難以理想。因此，發(fā)酵料翻堆應注意內(nèi)外均勻，上下均勻；根據(jù)發(fā)酵溫度和天氣狀況，每次翻堆